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フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe
ヴィラッジオに行くと美味しそうなパンが並んでいるPAULが。
11時頃に行くと、いっぱいの人がお食事を楽しんでいる。
あれ?これって何?もしかしてBreakfast?Branch?
それにしても美味しそう・・・。気になる。

メニューをもらったらBreakfastと書いてあり、12時までは朝食が4種類のメニューから選べる。
チラ見したら、やたら量が多かったので娘はオレンジジュース、温かい飲み物、オムレツ付き44QR、私はクロワッサンと温かい飲み物付きの26QR.
カタール日記  2011.02.08 PAULで朝食を❤_d0178742_2373641.jpg


私はアーモンドクリームが挟んであるクロワッサンを選ぶ。
大きめのサクサク・クロワッサン♪♪
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娘の選んだのは、アップルパイ。どちらも胡麻付きフランスパンも一緒に。
カタール日記  2011.02.08 PAULで朝食を❤_d0178742_2441381.jpg

大きなオムレツとサラダ。
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ボリュームあり過ぎて胡麻付きフランスパンまで食べられなかった。
そこで「お持ち帰りしていい?」と聞いたら「新しいものを用意します」と新たに持ってきてくれた。サービス良過ぎ!!気に入った!

平日の朝11時。
いっぱいのカターリーの男女。
いつ、仕事しているんだろ~?

仕事しないで毎日ウロウロしている東洋人のおばは~ん
「お腹いっぱいで動けませーん」
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# by madame_noe | 2011-02-08 21:13 | カタール日記 | Trackback | Comments(0)
Prawn Masala
超お買い得だったのでルルで買っておいた冷凍ラングスティーヌ
各種スパイス、オニオン・アシェ、トマトコンカッセ、チリで作る。
ラングスティーヌの出汁もきいてて美味しい。
カタール日記  2011.02.07 おうちご飯_d0178742_2583387.jpg


スパイシーなステーキ
メガマートで買った骨付き牛超厚切りステーキ用
どうも骨付き牛ブロックを見るとそそられる。
ニンニク・生姜、スパイス類、レモン汁、玉ねぎ、赤唐辛子、醤油、サラダ油でマリネしてからゆっくりグリエ~ルポゼ。これ、好き❤
カタール日記  2011.02.07 おうちご飯_d0178742_16343155.jpg


いんげんのココナッツミルク炒め
青々とした美味しそうないんげん
ドーハのスーパーマーケットで好きな食材の中にニンニクといんげん。
ニンニクは小さくて皮を剥くのが面倒だけど、包丁の腹でつぶす時にパッシーーーン!と見事に潰れて気持ちいい!
いんげんは緑鮮やかで細めで軟らかい。
そこで、スパイスとココナッツミルクが絶妙なバランスのこれ!大好き!
クッキングでやるよ!絶対、受ける!
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今晩の食卓。
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そろそろ3月メニューの試作に取りかかっております。

どれにしようかな~~~?
# by madame_noe | 2011-02-07 21:35 | カタール日記 | Trackback | Comments(0)
ルノートル
この響き、好き❤去年の夏・・・
パリのルノートルで料理を習いたくて、いろいろ資料を集めては見たものの・・・
通訳無し!でフランス語のみの授業と言う事で諦めた私。
ここカタールではルノートルをちょこちょこ何店舗か見かけるが、噂によるとブランチもしているそうな?こうなったら習えなくても食べられるのであれば是非行きたい!

と思っていた矢先、Kさんからお誘いのお電話が~~~♪♪♪
即、「行きます!」

バッフェスタイル

パンがまた美味しい!
カタール日記  2011.02.06  ルノートルでブランチ❤_d0178742_7273495.jpg


3種類の前菜が付いてくる。どれも美味しい!
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1皿目、たっぷり♪
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オムレツか目玉焼きを選ぶ。具入り(ミックス)のオムレツにした。ルンルン♪
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3皿目、さすがお洒落~
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珈琲か紅茶も付いている。
もちろん、甘いもんもあるの~。やっぱり、ここのケーキ、好き❤
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10時前に着いて、女3人(娘もいたし)、為になる?お話~面白可笑し話までよく喋り、よく笑いよく食べ、もうランチのバッフェですよ~のムードになるまでゆっくりしました。

私たちだけではなかなか行けそうもなかったルノートルのブランチ。
娘にとっても、いいお土産話になりました。

帰りはメガマートでお買い物。

kさん、いつも気にかけていただいて感謝です。
お陰さまで楽しい一日となりました。

お腹いっぱ~い❤
# by madame_noe | 2011-02-06 21:08 | カタール日記 | Trackback | Comments(0)
やっぱり行きたくなるタイ・スナック

今日は、肉まんを食べる!と心に決めていた。
どうしてかって?!
ciaco先生の肉まんを見てから夢にまで出てきたんですものーーーーーっ!
どんなんかな~~~?
カタール日記  2011.02.05 タイスナック_d0178742_6402187.jpg

・・・・・・・・・
ciaco先生、今度、作ってくださいな・・・(涙)

ミックス・パッタイ。これ、好きです!
もう、味を覚えた!我が家のランチによく出てきます。
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シーフード・フライドライス。はい、これも好き❤
カタール日記  2011.02.05 タイスナック_d0178742_6532175.jpg


ビーフ・スープ・イエローヌードル
これ、牛肉がホロホロにやわらか~い。味が薄めなので、テーブルにあるナンプラーを足す。
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何故かエスニックとなるとテンション上がりっ放しの私・・・。

ん~~~、フレンチに戻さなければ・・・・・あ・あせる(-_-;)
# by madame_noe | 2011-02-05 21:36 | カタール日記 | Trackback | Comments(4)
なんだか無性にフィピン料理が食べたくなった。

アドボ
酸味と甘みとお醤油の濃い味付けで、白いご飯と合う。

まず、下味から・・・
骨付き鶏に、玉ねぎ、赤唐辛子、生姜・ニンニク、ベイリーフ、酢、醤油でマリネ。酢の力で鶏肉がやわらかくなるそうな。モミモミ・・・
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味が浸み込んだら、そのままお鍋へ。
ひたひたになるようにコカコーラを入れる。
色々説はあるが甘みがあった方が好き❤
フィリピンでは7upを入れることもある。
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酢の酸味を飛ばしながらレデュイール。
目玉焼きも作っておく。
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ん~~~、いい匂い♪
鶏を取り出し、フライパンで焦げ目をつけてから別鍋へ、煮汁もパッセ~デグレッセーして加え、ブランシールしたジャガイモも加えて再びコトコト・・・。
その時、ナンプラーを加えると何故かフィリピンっぽくて美味しい。
その間に付け合わせのサラダも用意。
で~きた!!
盛り付けはフィリピン食堂みたいにこんな感じ~~~❤
アドボの上にはお決まりの香菜のコンカッセをパラパラ・・・
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半熟玉子を潰しながら、濃い味付けのアドボ、サラダと白いご飯を混ぜながらいただくと美味しい!
N、娘、私で無言であっという間に完食!!
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あ~~~、美味しかった!御馳走様でした!
# by madame_noe | 2011-02-04 20:54 | カタール日記 | Trackback | Comments(0)