人気ブログランキング |

フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No233 2019.05 Indian 2019

これから暑い夏の向けて、ぴったりのメニューです!

熱いリクエストにお応えして、今月は「インド料理」です。
それも、欲張って3種類のカレーを中心に紹介します。
インドカレーの定番、
「バターチキン」「ジンガマカ二」「キーマカレー」
どちらも私好みの北インド風に仕上げています。

いっきに、並行して3つのカレーをガンガン作っていきますので、お見逃しなく128.png


Indian 2019


   Ⅰマンゴーラッシー、noe風


まずは、さわやかなドリンクから♬

濃厚な仕上げになっております。

d0178742_10360076.jpg



インド風サラダ、noe


さっぱりとした酸味とインドのスパイスを効かせた爽やかなサラダ。

カレーをいただくのにちょうどいいお味に仕上げております。


d0178742_10361563.jpg



北インド風キーマカレー


一番スパイシーなカレーです。

白いご飯がすすみそう!!

今回、和牛:銘柄豚=7:3の合挽きにしましたが、本場インドではマトンが主流です。


d0178742_10370684.jpg



Ⅳバターチキン 2019

小さなお子さんにもいただけるバターチキン。

北インド風に濃厚な仕上げになっております。


d0178742_10363851.jpg



ジンガマカニ2019(北インド風海老カレー)
少しスパイシーな海老カレー。

でも、バターチキン同様にいただきやすいカレーです。



d0178742_10365187.jpg



d0178742_10371669.jpg




Ⅵフルーツのライタ(お口直しとして)

カレーをいただきく合間に、ホッとするお口直しの「ライタ」。

今回は、ほんのり甘い女性好みに仕上げています。



d0178742_10372714.jpg



Ⅵマサラチャイのクレーム・カラメル

d0178742_10373834.jpg
本日のデセールは、インドマサラチャイのクレーム・カラメル。

最後までインドです!



生徒の皆様、今からお会いできるのを楽しみにしておりますね ♬

noe




トラックバックURL : https://madamenoe.exblog.jp/tb/27592804
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by madame_noe | 2019-05-10 01:20 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)