フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

ブルーエレファントでクッキングレッスン ②

ブルーエレファントのレッスン方式は、コルドンブルーと同じ。
まず教室でシェフのデモンストレーションを受け、そして厨房に移って実習。
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調味料はすでに計量済みだが、食材は自分でカット~調理を一人でやり遂げる。
つまり調理道具が1人1セット、ガス台も1人1台与えられて、自分のペースで作り上げる。
アシスタントさんが何人もいるので、分からなくなったら丁寧に教えてくれるので心配はない。
初心者から食の仕事をする人までいろいろ。
全て英語だけど何とかなる。
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3~4品作り上げたら自分の番号をお皿に貼って、レストランに移って自分の作った料理を試食する。
とにかく量が半端ないので、一人では食べきれない。
そんな時、試食タイムに家族がレストランに来て、一緒に食事を楽しめるのだから太っ腹。
お水やタイ米もサービスしてくれて、自分の作品をフルコースでいただくのって最高~♪
もちろん、息子 T も試食タイムにレストランに呼んで他の生徒さんと一緒にお食事を楽しみました。
最後に終了証とエプロンとスパイスのお土産までいただいて超ご機嫌 ♬
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あ~~~、楽しかった♬
レストラン経営の超美形マレーシア人女性ともお友達になれたし、インターナショナルなお料理教室も
満喫出来てとっても意義あるものでした。
お勧めです!!

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by madame_noe | 2018-08-17 11:41 | 海外旅行 | Trackback | Comments(0)