フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

ad hoc アドック(大阪市福島区福島)

ちょうど出張と重なり、「おばあちゃんのお見舞い」に息子 T が大阪入りしました。

その頃の母は集中治療室で何本ものチューブにつながれて、それを見た T は多少はビックリしたものの
自分のことをすぐ認識してくれたのでホッとしたようでした。
安心したところで、T が東京に帰る前に行ってみたいレストランがあったので、二人で「ア ドック」へ。

朝日放送隣、ほたるまちにあるフレンチレストランです。
2014年にトゥールモンドから店名を一新され、ad hocとして移転オープンされました。
ミシュラン★です。

一見、美術館のような建物で、中に入ると右側にオープンキッチン、そして奥に空間が広がります。
シンプルで落ち着きのある内装が好印象。
接客も丁寧でスマート。

この日はランチで、5500円(税抜き)とは思えないほどの手の込んだ素晴らしい内容でした。
一皿ごと、目を見張るようなドレッセで、食材の扱いも丁寧で火入れも抜群!
質問にも笑顔で的確に答えてくれて教育も行き届いていました。

この日のメニュー

岩ガキ、モロヘイヤ、エストラゴン
とうもろこし、フォアグラ、マカダミアナッツ
尾長鯛、クレソン、空豆
玉ネギ、サワークリーム、リースリング
エゾ鹿、アメリカンチェリー、季節の野菜
甘夏、レザーウッド、ムラング
小菓子

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お勧めです!

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by madame_noe | 2018-08-14 02:47 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)