フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No226 2018.06 Asian 2018

毎年、この季節は恒例の「エスニック料理」162.png

今月も、ずっと温めてきたアジア料理のレシピを公開します。
現地のシェフにしっかり習ってきたものばかりで、メニューの一つ一つが思い出深いものとなっております。
お楽しみにぃ~~169.png

Asian 2018

Ⅰピニャコラーダ

南国のトロピカルカクテルはいかがでしょう?
簡単に出来て、ノンアルコールでも美味しくいただけます。

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   ⅡトムヤムクンSpecial
タイ人のシェフから教わった「トムヤムクン」113.png
固定観念にとらわれないSpecialなお味です。

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  ベトナム風牛肉のしゃぶしゃぶサラダ2018

日本のしゃぶしゃぶもいいけど、ベトナム版もお勧めです。
ヘルシーなサラダ仕立てになっております。
やみつきになりそう~!

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   Ⅳバイン・ミー

ベトナムでは、ランチにバイン・ミーを美味しそうに食べている光景をよく目にします。
今回、忠実に再現しました。
近所の美味しいパン屋「プーチ」さんに頼んで、特別にバイン・ミー仕様に作っていただきました。
中身は・・・当日のお楽しみ♪♪すっごい具沢山だから~~~♪

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イカの黒胡椒炒め

タイではこの「黒胡椒炒め」のメニューをよく目にします。
ピリッと黒胡椒が効いた味付けに余計に白いご飯がすすむ!!ヤバい!!

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Ⅵマンゴーのクレームブリュレ
簡単にブリュレができます!!
オーブンを使わない方法で、誰でもできる簡単版です。
でも、味も生地のなめらかさも納得のデセール162.png
お勧めです!

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                    Ⅶコーヒーor紅茶


今回もボリューム感がすごっ!!
朝抜きでいらしたほうが・・・^^;

来月から長い夏休み~♪
7月、8月はあっちこっち食べ歩きに行くぞーーーーー!!

では、9月にお会いしましょう169.png 




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by madame_noe | 2018-06-04 19:37 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)