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フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

I love HAKKASAN 

ドーハ滞在における「おそとご飯」の〆は「HAKKASAN
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ディナーの前にバーでカクテル069.gif
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この時期、中国の旧正月とあって「Chinese New Year Signature Menu」をオーダー。
ここからは、めくるめくモダン チャイニーズの世界へ061.gif

Small Eat から
四喜臨門 (四式點心拼) Dim sum platter
惚れ惚れ・・・
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喜氣洋洋 (辣醬羊肉夾) Spicy lamb lupin wrap
甘味噌ソースの上に、ラムのパリパリ春巻き。
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金雀報喜(豆瓣酱金蒜鹌鹑) Crispy quail with chilli bean sauce
(crispy garlic and spring onion)
鶉をカリッフワッと揚げて、香ばしく素揚げしたニンニクと葱をたっぷり添えている。
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Main から
龍馬精神(咖哩汁泡海蝦球) Spicy prawn with curry lemongrass sauce
大ぶりの海老がプリップリ!ほど良いスパイシーなアジアンカリーソースと共に。
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子孫滿堂 (黑椒牛仔粒) Stir-fry rib eye beef with black pepper sauce

やわらかい牛肉の黒胡椒がきいた炒め物。
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如意吉祥 (蜜汁焗鱸魚) Grilled Chilean seabass with Chinese honey

脂ののった鱸の甘辛のグリエ。凄く美味しい!
ホントに鱸?黒むつの様なリッチな食感。
シメジ?のフリッターがサクッとしてgood!
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四季興隆(鲜冬菇芹香小炒) Stir-fry mushrooms and vegetable with fritters v
色々な野菜の炒め物。
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包你發財 (干貝鮑粒燴飯) Abalone and dry scallop fried rice
鮑入りの餡かけフライドライス。超高級感^^
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Dessert より
甜言蜜語 (金桔許願樹) Kumquat wishing tree
(chocolate, caramelised macadamia, cocoa rocks)
金柑のソルベとコンフィがおそろしく美味しい!
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この日は平日のディナーでしたが、カターリーや外国人でいっぱいでした。
美味しいお食事は国籍問わず、どこでも誰にでも受け入れられるという証拠。
さらに、サービスの男性もとても感じがよく、細かいところまでよく気がつくし、
予約時と帰宅後のメールによる嬉しいフォローにも驚かせられる。

あ~~~、兎にも角にも美味しゅうございました。

これで上機嫌のまま?帰国です。
そして、N を一人砂漠(サイト)に置いて?翌々日からは末っ子 T とタイ旅行♪♪
あ~~~嬉しい過密スケジュール043.gif
続く「タイ旅行 2015 」もお楽しみにぃ~037.gif
Commented at 2015-02-15 16:47 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by madame_noe at 2015-02-15 17:13
非公開コメント I 様
いつもコメント、有難う!!

そうなんです^^;
Hakkasan は素晴らしいのなんのって!
まだ夢心地で・・・でも、しっかり舌で記憶してますから~。
ヒントはいただきました^^

引き続き、「タイ日記」もヨロシク^^
noe
Commented at 2015-02-19 21:21 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by madame_noe at 2015-02-20 12:25
非公開コメントR様
タイは今、いい季節です🎵
着いて早々、マッサージ、ソンブーンでディナー🌃🍴
最高😃⤴⤴

年越しをタイで❓
いいと思うよ~🎶
三代で楽しそうにホリデーを過ごすグループが、結構見られます。
お勧め🎵

さて、今日はどこに行こうかなぁー~🎶
noe
by madame_noe | 2015-02-15 16:17 | カタール日記 | Trackback | Comments(4)