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フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

おうち御飯「お花畑」

ここんとこ・・・3月に向けて、どっぷりレシピ作りと試作生活に入っております。

今日は、前菜を一つ。
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鶏胸肉は香味野菜と共にポシェ、極薄ーーーーく包丁をいれ、薔薇仕立て。
マンゴーも黄花コスモス(ちょっと違った?)に仕立てています。
ソースはエスニック。

「はぁ~、先生、下拵えが大変ですよ~」と、またT さんに心配かけてしまうわね^^;
・・・そうよね042.gif
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by madame_noe | 2014-02-04 21:13 | カタール日記 | Trackback | Comments(0)