人気ブログランキング |

フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

おうち御飯「ラムラックのロティ」

N が「リッツカールトンで食べたラムが美味しかった・・・」と言うのを聞いた途端、
急に私も食べたくなった!

カタールでは、オーストラリア産、ニュージーランド゙産、インド産、パキスタン産、ローカルと色々な国のラムが売っている。そんな中、オーストラリア産のすでにフレンチラックにトリミングされているのを時々見かける。

早速、セルポワ、ニンニク、ローズマリー、タイム、オリーブオイルでマリネ。
アロゼを繰り返しながらリソレ~オーブンで8分間~ルポゼ。
ちょうどいいロゼに焼き上がった。
ガルニはジャガイモ、ニンジン、ブロッコリ。
ニンニクと各種ハーブのアッシェにセルポワ、オリーブオイルを混ぜただけのものを
つけながらガブッと食す。
ん~~~まぁい049.gif
d0178742_14561554.jpg

シンプルで美味しい!
トラックバックURL : https://madamenoe.exblog.jp/tb/20271212
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
by madame_noe | 2014-01-24 14:57 | カタール日記 | Trackback | Comments(0)