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フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No.189 2013.11 Merry☆Christmas 2013

今年のクリスマスは・・・

久しぶりに懐かしい学生時代の悪友どもを呼んで、ゆっくりとお酒を飲みながら
バッフェスタイルで楽しむ。
「どう?今年はいい事あった?」
「ない!ない!そっちは?」
「う~~~ん♪」
「なにっ?!あったのぉ~???」
「あ・の・ね・・・」
子供は育っちゃったし、亭主はしゅっちょぉ~!飲んで食べて・・・幸せ~069.gif
・・・というイメージです037.gif
決して、怪しくありません・・・

つまり、どかーーーんと大皿で出して、あとは一緒に盛り上がる024.gif
理想的です!

Merry☆Christmas 2013
今年もShintanさんにアレンジをお願いしました。so good!!
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Ⅰ食前酒「キール・ロワイヤル」
今月も「いまでや」のソムリエさんにお願いしました。。
アルコールの飲めない方にも、ノンアルコールドリンクをご用意しております。

Ⅱクリスマスディップ
「赤」と「緑」のディップです。
ここで、お腹いっぱいにならないように要注意!
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Ⅲシーフードのマリネ、スペシャル
シーフードとマリナードを一体化するには、あるコツが・・・
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Ⅳ仔牛のクラウンロースト
上手くクラウン仕立てにするには・・・?目からウロコ!
ガルニチュールにも「愛」を注ぎました。
ソースはクラシックなフォンドボー・ベース。
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お一人様用の盛り付けです。
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Ⅴクリスマスパスタサラダ
可愛いパスタと色とりどりのサラダ。
子供にもウケます!
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Ⅵバケット

Ⅶクリスマス仕立てのフィアンティーヌ
お星様のミルフィーユ。
前もって焼いておけば、当日に慌てることがありません。
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今日、仔牛を焼いてる間、どうもマカロン(トリミング前)が落ち着きません。
「ママ!何っ?」
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「やったーーーーーっ!んま!んま!」
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時々・・・ブス
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今のところ・・・お腹、壊してない・・・
Commented at 2013-11-05 15:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by madame_noe at 2013-11-07 02:26
非公開コメントH様
お問い合わせ、有難うございます。
後ほど、PCアドレスまで詳細をご連絡させていただきます。
少々、お待ちくださいませ。
noe
by madame_noe | 2013-11-03 21:23 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)