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フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

カタール日記 2011.01.23 おうちご飯

前回のドーハ生活でもチャレンジしたラムマサラ

再チャレンジ!作り方を変えてみた。

骨付きラムをセルポワ、小麦粉まぶしてバターでセジール~ザルにあげる。
セジールした鍋でヨーグルト、生姜・ニンニクのラぺをたっぷり、玉ねぎのアシェ、トマトコンカセ、セルポワ、カイエンヌP、砂糖少々、レモン汁、パプリカを煮立て、セジールした肉を加える。45分間、ミジョテ。
さらに、ガラムマサラ、クミンを加え更に15分。最後に香菜のコンカセを加えた。

前回より簡単で美味しかった。家族の評判も上々❤

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でも、自分としては一味足りない。インド料理は実に難しい・・・。
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Commented by ranran at 2011-01-24 09:12 x
先生~~お元気そうでうれしく思います。動物園もいいですね・・・25日日本ー韓国戦に・・・野球もサッカーもこの組み合わせが一番胃が痛くなる私です。でも忘れていました。一番はスケートでして。家庭内戦争が起きます^^;2月はお料理のグループでお食事会企画中です。
Commented by madame_noe at 2011-01-24 12:41
ranran様
そうなのよ!25日は韓国と準決勝ね。いい試合になるんじゃないかと・・。またまた目が離せません!
韓国と日本は色々な方面、スケートでもいいライバルよね。ちょっと日本が押され気味だけど。
ドーハにいると、私は「韓国から来たの?」と、娘は「日本から来たの?」とよく聞かれます。色が白いからかな?えへっ❤娘と競ってどうすんのよ!と隣で怒ってる人が・・・。

お食事会、今度はどこ行くのかしら?飛んでいきたいわ。皆さんにヨロシク❤
noe
Commented at 2011-01-26 15:54 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2011-01-26 15:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by madame_noe at 2011-01-26 22:14
lulu様
相変わらずお元気そうで、思わずクスッ❤
早速、作っていただけて嬉しいです!
肉好きなサッカー小僧の進路決定!おめでとう御座います。ホッとしましたね。

昨日は日韓戦!はい!観に行きましたよ。
こんなに感動したこと、久々でした。接戦の上、延長戦、PK戦・・・いいんでしょうか?!カタールで生で観られて!一生分の幸運を使い果たしたようです。あ~、来て良かった。いえいえ決勝戦が残ってました!

まだまだカタール日記は続きます。ヨロシク~!
noe
by madame_noe | 2011-01-23 21:29 | カタール日記 | Trackback | Comments(5)