フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

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No218 2017.06 Asian 2017

毎年恒例の「エスニック料理」の季節となりました!

フレンチのお教室なのに「何故だ?!」と言われても・・・
好きだからぁ~~~113.png(お許しを・・・)

今月はリクエストされたレシピを見直しながら2017年度版として
よりフレンチに近づき(無理が・・・^^;)豪華版にしてみました。
もちろんnewメニューも登場です!

Asian 2017

Ⅰ ワイン
 今月のワインはロゼを用意させていただきました。
このボトル、ハートのところを擦ると甘~い香りがするんです。
ロマンティックな軽い甘口で、甘・酸・辛のエスニック料理をお楽しみください。
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Ⅱ ベトナムの揚げ春巻き 2017
ベトナムのレストランで、これを出された時は「いただきっ!!」と
思いました。
お客様の喜ぶ顔を見たさに、ついつい頑張って作っちゃいます。
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Ⅲ アサリのピリ辛バジル炒め
近くのスーパーでも売ってるアサリ。
下拵えさえすれば、調理時間はたったの5分!
お惣菜でもいいし、おもてなしでも喜ばれる一品です。
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Ⅳ ジャスミンライス 
エスニックにはジャスミンライスを!
今月のメニューには欠かせません。

Ⅴ ヤム・ウン・セン
爽やかな酸味のさっぱりしたタイの春雨サラダです。
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Ⅵ オマール海老のタマリンドソース
タマリンドって天才!!
これっ!美味しい!!
ご飯がすすみ過ぎでしょ!!
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Ⅶ 簡単!ココナッツミルクぜんざい、ココナッツアイスクリーム添え
和風のぜんざいもいいけど、タイのココナッツミルクぜんざいも、、、、
絶対にはまります!
あ~~~、レシピを見ない!見ない!
明日からダイエットすればいいし・・・
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来月から長~い夏休み♪
倒れるまでフライパンを振り回すぞっ!!

お楽しみに~~~♡

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by madame_noe | 2017-06-09 00:17 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)

6月レッスンの日程です

6月は、生徒様の熱烈コールにお応えしまして「Asian 2017
「もう一回、あれとこれと・・・食べたーーーい!!」とたくさんのリクエストがありましたが、いくつかアレンジをして現地に限りなく近いけどちょこっとnoe風に仕上げております。
いつものことではありますが・・・かなりのボリューミィー^^;
朝は抜いていらした方がよろしいかと 037.gif
お楽しみに 024.gif

さて、今月の日程です。

6/07(水) 第2水曜日クラス、10:30~
6/09(金) 第2金曜日クラス、10:30~ 
6/10(土) 第2土曜日クラス、11:00~
6/16(金) 第3金曜日クラス、10:30~
6/17(土) 第3土曜日クラス、10:30~
6/20(火) 第3火曜日クラス、10:30~
6/21(水) 第3水曜日クラス、10:00~
6/22(木) 第4木曜日クラス、10:30~
6/24(土) 第4土曜日クラス、11:00~
6/26(月) 第4月曜日クラス、10:30~
6/28(水) 第4水曜日クラス、10:30~

お振り替え希望の方、ご不明な点がお有りの方は、電話、携帯メール、PCメール(「教室のお問い合わせ」参照)、LINEにてお受けしております。
宜しくお願いします。

noe


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by madame_noe | 2017-06-05 14:04 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)