フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

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もう中旬?!
はい、生きてます。

今月は気合いが入りすぎて下拵え・準備にかなり時間を取られてしまい、ブログ更新が大幅に遅れてしまいました。
ご心配をおかけしましたが、今月も元気に突っ走ってます024.gif

お待たせしました!今月は「クリスマスレッスン

MerryChristmas 2016

Ⅰシャンパンのモヒート

クリスマスにふさわしいミントのグリーンとベリー達の赤。

そして、シャンパンとカシスのリキュールが華やかさを演出します。

もちろんノンアルコールの用意とベリー類の苦手な方にはほかのフルーツも用意しております。

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Ⅱ野菜のパフェ(2016年冬)

銀座のあるフレンチレストランの看板メニューです。
二回も通い、しっかりヒントをいただいてまいりました^^
パフェグラスにはいろいろな調理法の野菜、燻製の香りをまとったシーフード、野菜のアイスクリームがとても楽しい一品です。               
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Ⅲ海老のサワークリーム煮

ぷりぷりした海老の人気メニューです。

生姜が効いたリッチな酸味のサワークリーム煮で、是非おもてなしをしてみては?
リクエスト間違いなし!
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Ⅳビーフウェリントン2016

クラシック版ビーフウェリントン。
コルドンブルーで習った正統派です。
ソース・マデーラでいただきます。

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Ⅴオレンジのディプロマット

先月のオレンジスライスのコンフィを使って、女子の好きな味に出来上がりました。

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ご心配をおかけして申し訳ございません!
やっと皆さんに今月のメニューを紹介できてホッとしています^^


わっ!明日もレッスン!


おやすみなさ~い 042.gif


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by madame_noe | 2016-11-18 23:58 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)
10月のレッスンも無事に終わり、つかの間の解放感に浸りながら「ランチ」「ディナー」「ランチ」をのんびりと楽しんでおりました。
・・・と、気がついたら「わっ!!!!11月?!?!」
そうなんです!
11月はクリスマスレッスン 024.gif
いつもよりお洒落に華やかにおもてなしをさせていただきます069.gif
詳細は後ほど・・・
取り急ぎ、日程です。

11/09(水) 第2水曜日クラス 10:30~
11/11(金) 第2金曜日クラス 10:30~
11/12(土) 第2土曜日クラス 11:00~
11/15(火) 第3火曜日クラス 10:30~
11/16(水) 第3水曜日クラス 10:00~
11/18(金) 第3金曜日クラス 10:30~
11/19(土) 第3土曜日クラス 10:30~
11/23(水) 第4水曜日クラス 10:30~(祝日ですが決行~!)
11/24(木) 第4木曜日クラス 10:30~
11/26(土) 第4土曜日クラス 11:00~
11/28(月) 第4月曜日クラス 10:30~

お振り替え希望の方、ご不明な点がお有りの方は、電話、携帯メール、PCメール(「教室のお問い合わせ」参照)、LINEにてお受けしております。
宜しくお願いします。

noe
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by madame_noe | 2016-11-01 23:19 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)