フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

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No.210 2016.6 Asian French 2016

大丈夫!生きてます!!
ブログ更新がかなり遅れています^^;

あれもこれも・・・と考えている間に、早っ!6月に入ってる!!
いつものことです 042.gif

さて今月は、ベトナム、タイ、台湾と美味しい処中心に食べ歩きを重ね、一度食べたら忘れない「食いしん坊の舌」で再現したちょっとお洒落なエスニックです。

どうぞ、ご期待ください 066.gif

Asian French 2016

Ⅰ マンゴーとオレンジのシントー

ベトナムではいろいろなシントーに出会ったけど、これ!一番好き!

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Ⅱ タイ風フォアグラのポワレ

バンコクの「ブルーエレファント」のオードブルで出てきたもの。

これは何だ?何だ?とソースを舌で覚え、帰国したらすぐ試作!

タイならではの調味料を使って、かなり近い味に仕上げました。

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Ⅲ プーニムパッポンカリー

プーパッポンカリーのソフトシェルクラブ版。

絶対!間違いない!!ご飯が進む・・・

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Ⅳ ジャスミンライス


Ⅴ ベトナム風スペアリブのグリル

マリナードが決め手!

あとはグリルするだけ。

「ベトナムのなます」と「たれ」は外せない。

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Ⅵ 豆花

台湾のデザート。

ツルンとのど越しが良く、シンプルだけどはまってしまう。

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今月は、日本にいながらアジアを巡る旅を楽しみましょう 060.gif


あ~~~、ベトナム、タイ、台湾・・・私、どこでも住めちゃいます 016.gif


あっ!

朝は抜いて来てね037.gif 

ではでは。


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by madame_noe | 2016-06-10 00:22 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)

6月レッスン日程です

6月は、生徒様の熱烈リクエストにお応えしまして「Asian French」♪
今までのアジアの食べ歩きのなかで、いつかお披露目したいとずっと温めてきた
大好きなレシピです。
あれもこれもとメニューに入れたらかなりのボリューミィー^^;
いつものことではありますが・・・朝は抜いていらした方がよろしいかと 037.gif

では、アジア料理をちょこっとフレンチにしてみた「Asian French 2016
お楽しみに 024.gif

さて、今月の日程です。

6/08(水) 第2水曜日クラス、10:30~
6/10(金) 第2金曜日クラス、10:30~ 
6/11(土) 第2土曜日クラス、11:00~
6/15(水) 第3水曜日クラス、10:00~
6/17(金) 第3金曜日クラス、10:30~
6/18(土) 第3土曜日クラス、10:30~
6/21(火) 第3火曜日クラス、10:30~
6/22(水) 第4水曜日クラス、10:30~
6/23(木) 第4木曜日クラス、10:30~
6/25(土) 第4土曜日クラス、11:00~
6/27(月) 第4月曜日クラス、10:30~

お振り替え希望の方、ご不明な点がお有りの方は、電話、携帯メール、PCメール(「教室のお問い合わせ」参照)、LINEにてお受けしております。
宜しくお願いします。

noe







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by madame_noe | 2016-06-09 22:37 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)