フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

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糖質抜きダイエットを始めて、今日でちょうど1ヶ月042.gif

パン大好き!ご飯大好き!麺類大好き!の私が・・・(ククク007.gif)、
1ヶ月間、3食の主食をいっさい口にせず実行したところ

体重3.5kg減!ウエスト3.5cm減!!

食べるの大好きな私にとって、このダイエットは好都合。
なにしろ、おかずはお腹いっぱい食べていいわけで、全くのストレスフリー♪
「糖質ガイドブック」を片手に、葉野菜中心、動物性たんぱく質をガッツリ摂る生活をしていたら、アララ・・・まんまるだった肩と背中の肉が少しず~つ削れていき、
ア~ラ不思議!大好きなメロンパンもご飯も麺類も食べなくても平気になってきた049.gif

最初の1週間は美味しそうなパンが並んだ売り場を通るたびに脂汗が出てきたけど、
今となっては涼しい顔で眺める余裕が・・・。

生徒さんからも最近はやっと気がついてきてくれて、こうなったらもう少し続けるつもり006.gif

次回のレッスンで、
「あれ?先月のあのnoe先生って、ま・ぼ・ろ・し~~~~?」って
言われないように頑張っちゃうぞっ066.gif

ただし、3kg減を記念に、クッキングのある日の朝食のみ美味しいパンを1枚、トーストして食べちゃってます。
なにしろ、糖質をとことん抜くとぼやっとしてレッスンにならないので・・・042.gif

あ~~~、きつくなった服を捨てなくて良かった!!

ではでは、報告終わり053.gif
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by madame_noe | 2014-09-28 18:43 | 日々・・・ | Trackback | Comments(0)

No.195 2014.9 Indian 2014

9月のメニューは・・・
   Indian 2014

カタール滞在中に通いつめたインド料理レストラン、そしてギャラリーテンさんでは
お世話になった「期間限定カレー」
私の中で、ただ今「my ブーム」です。
ただインド料理といえば奥が深すぎて、歴史や風土、宗教から入らなければ
きっと理解できないのだろう。
そこで、店を「はしご」して舌で覚えてきた味を記憶を頼りに再現すべく、試行錯誤を
繰り返しながら、私なりのメニューを組み立ててみました。
おそらく・・・noe風なんだろうなと思いつつ。

今月もキレドさんのお野菜が満載です♪

Ⅰ 季節の果物のラッシー、noe風
マンゴー、桃、バナナなど、お好きなフルーツとヨーグルト等で作る爽やかなドリンク。
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Ⅱ オードブル3 種
A.チキンティッカ(or フィッシュティッカ)
B.オクラ、ジャガイモ、カボチャのサブジ
C.キュウリとトマトのライタ

チキンティッカはインド風焼き鳥。
骨無しなので食べやすいし、マリネして焼くだけなので簡単!
サブジとは、ベジタリアンの多いインド人が好むスパイスの効いた軽い煮込み。
チキンティッカもサブジもお弁当に入れると喜ばれるのでは?
ライタとは、ヨーグルトサラダのようで・・・ちょっと違うかな?
よく、カレーを頼むと必ずついてきます。
付け合せのような、お口直しのような・・・名脇役です。
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Ⅲ ジンガマカニ(北インド風海老カレー)
これっ!!カタールではこればっかりオーダーしてました。
娘 H 子も、「海老カレーを食べに、またカタールに行きたい!」と言わせるほど、
この濃厚なまったりカレーには、きっとはまります!
ナンと一緒に食べるのが北インド風。
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Ⅳ カチュンバル(インド風サラダ)
中東にもこれに良く似たサラダがありますが、さすが使うスパイスがインドそのもの!
オイル無しなので、さっぱりといただけます。
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Ⅴ マサラ・チャイのパンナコッタ、フレッシュな柿のコンポート添え
今回、インドの紅茶を入手して作りました。
マサラチャイをパンナコッタにして、煮ないで作るコンポートを添えました。
これ、美味しい!!!
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今月も盛り沢山049.gif
朝食は控えめに!

生徒の皆さん!1ヶ月ぶりにお会いできるのを楽しみにしております053.gif

あっ・・・ダイエット、頑張ってるよっ066.gif
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by madame_noe | 2014-09-05 23:46 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)

いい感じ♪

先月末から始めてる「炭水化物抜きダイエット」。
弟 T(3 ヶ月で13kg減) からエールのメッセージもあり、ただいま続行中。

T からのアドバイス
急激な減量はシワシワになる。(これはまずい!)
運動もミックスする。(えっ?できるだけラクしたい!)
理想は1年間かけて若いときの体重に戻す。(待てない!)
少しは炭水化物をとってもいい。(甘えちゃう!)
体重管理のアプリを使うといい。(すぐにダウンロードした♪)

ダイエットを始めてから1週間が過ぎた。
昨日、今日と減りが少なくなってきたが、-1.8kg
いつもなら、ここでおせんべい、ケーキに手を出すところだが、必死に我慢!

この日、T からのメッセージの締めくくり・・・
T 「私は今、ピリ辛ネギラーメン食べた^-^」
私「クソーーーーーーーッ」(脂汗)「ん、もう!!
T 「チーズは糖質ゼロだよ」
私「えっ・・・」
T 「元気も出るしいいよ。」
私「ラジャー!!」(冷蔵庫に走る!)
おっさんとおばさんの会話(メッセージ)より006.gif
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by madame_noe | 2014-09-04 13:13 | 日々・・・ | Trackback | Comments(0)