フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

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お宮参り

先日、秋晴れのなか、お宮参りに行って来ました。

男の子はおでこに「大」の文字・・・?!
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私・・・着々と「おばあちゃん」然としてきました^^;
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by madame_noe | 2012-11-14 20:09 | お出かけ | Trackback | Comments(1)

アートフラワー

今月のクリスマスアレンジは、Shintanさんにお願いしました。

素敵です❤

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by madame_noe | 2012-11-08 21:46 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)

誰だ?!

きゃっ!か・・・かわいすぎーーーーーっ!!
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末っ子Tが幼稚園児だった頃(今、26歳)からの長~いお付き合いのOさん。
「助けて~~~!」と、ただ事ではないぞコール!
行ってみれば・・・あらまぁ!

ふわふわヘアーのくりくりお目メのちっちゃいワンコ!!
あれ?マカロンとそっくり!
「9年前のマカロン」ちょっと負けたかも・・・
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Oさん!
大丈夫!
10歳になろうとするマカロンでも、おしっこもウンコもはずします。
今もトイレ、お風呂までくっついて来ます。
抱っこしないと関節外れるまでジャンプします。
口紅塗ったとたん、「連れてけ!」と大騒ぎ!
いつも足元に居るので踏むのではと下ばっかり見るのが癖になりました。

ピーちゃん(鳥の名前じゃない)は正常です。

どうぞ、愛情たーーーっぷり注いで育ててやってね。
甘やかしてもいいじゃない!
お互い、子供達が育ってしまった身ですもの。
時間たっぷりかけて、一から子育てしましょうよ。
絶対、いい子に育つわ。

また、見に行こーーーっと♪♪
あ~~~楽しみ!
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by madame_noe | 2012-11-06 21:51 | きゃっ❤ | Trackback | Comments(0)

No.181 2012.11 Elegant Christmas

今年は・・・大人のクリスマス❤

大人達がドレスアップして、ワインを飲みながらゆっくりとコースを楽しむ。

去年が「ワイワイ♪ホームパーティー」だったので、今年はフレンチの料理法を
盛り沢山に取り入れて「エレガントなクリスマス」をイメージしています。
背筋をしゃんとしてレシピを練りました。

Elegant Christmas
Ⅰ ワイン

Ⅱ シャンピニオンのヴルーテ
シャンピニオンなど季節のきのこをふんだんに使い、リエゾンでまろやかにポルチーニの香りで締めくくりました。
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Ⅲ フランスパン

Ⅳ シーフードの瞬間燻製、フィレンツェ風
軽いフュメにしたシーフード、ポーチドエッグ、ソース・ブールブランを一緒に味わうことにより、一層美味しく感じられます。
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Ⅴ フォアグラサラダ
フランボワーズの甘酸っぱいソースがフォアグラを引き立てます。
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Ⅵ 和牛ステーキ、グリーンペパーソース、季節の野菜を添えて
「せんどう」さんに無理を言って特別に和牛を用意していただきました。
ミディアムレアに焼き上げたステーキと緑粒胡椒の効いたソースがベスト・マッチ!
今月のプレートはアンティークな薔薇の模様です。(豹柄の次に好き!)
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Ⅶ イル・ド・フランス風フォンダンショコラ、ピスタッチオソース添え
お口の中でとろけてしまうタイプのフォンダンショコラです。
ピスタッチオのアングレーズと甘酸っぱいフルーツでいただきます。
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Ⅷ コーヒーor紅茶

今回、久しぶりにワインをソムリエに選んでいただきました。
お車の方には小さな容器を用意しておりますので、お持ち帰りをしていただくことに
なります。
たまには電車でいらっしゃるのもいいかもしれません。
(帰り・・・爆睡?!)

エスニックも大好きだけど、伝統的なフレンチにこんなに心躍るのは何???

お嬢様方・・・今月のメニュー、落とせますわ^^y
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by madame_noe | 2012-11-04 23:52 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)