フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

カテゴリ:料理教室( 135 )

料理教室  No.157、2009.11「クリスマス」

Ⅰ スパイシーなサングリア(ノンアルコール版)
Ⅱ 冬の具だくさんスープ、カレー風味
Ⅲ オードブル3種   
A『オマール海老とホタテのマリネ』  
B『トマトのマリネ、アボカドのムースリーヌ』    
C『カマンベールチーズのグリエ』
Ⅳ フランスパン
Ⅴ 仔羊背肉のロースト

Ⅵ 簡単!濃厚!ティラミス
Ⅶ コーヒーor紅茶

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by madame_noe | 2010-07-01 14:28 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)
料理教室  No.156、2009.10 Easy&Quick dishesⅡ. 

Ⅰ 葡萄のカクテル
Ⅱ サツマイモとリンゴのスープ
Ⅲ 茄子のジュレ寄せときのこのマリネ
Ⅳ フランスパン
Ⅴ 葡萄のサラダ
Ⅵ 骨付き鶏のオレンジ風味、簡単版
Ⅶ 温製チョコレートクリーム、オレンジピールを乗せたグラス添え
Ⅷ コーヒーor紅茶

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by madame_noe | 2010-07-01 14:27 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

料理教室  No.155、2009.9

料理教室  No.155、2009.9 Ethnique 2009

Ⅰ ビール(ノンアルコール)
Ⅱ Assam Prawn Clay Pot(海老とパイナップルの酸っぱいスープ)
Ⅲ Bak Kut The 肉骨茶(豚スペアリブの薬膳スープ煮)
Ⅳ Spicy Long Beans(マレー風 インゲンの炒め物)
Ⅴ Hainanese Chicken Rice(ハイナンチキンライス)
Ⅵ 豆乳のパンナコッタ、中国茶のジュレ添え
Ⅶ コーヒー or 紅茶

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by madame_noe | 2010-07-01 14:26 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

料理教室  No.154、2009.7

料理教室  No.154、2009.7 真夏のおもてなし

Ⅰドリンク「プラムのカクテル」
Ⅱ帆立貝のオードブル、サラダ仕立て
Ⅲプチトマトの夏サラダ
Ⅳ牛ロースのグリエ「印度の香り」、ターメリックライス添え
Ⅴベイク・ド・チーズケーキ
Ⅵコーヒーor紅茶

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by madame_noe | 2010-07-01 14:25 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

料理教室  No.153、2009.6

料理教室  No.153、2009.6

Ⅰ メロンのカクテル
Ⅱ とうもろこしの冷製スープ、コンソメジュレ添え
Ⅲ シーフードの和風グリル、オレンジの香り
Ⅳ フランスパン
Ⅴ 豚肉のポワレ、シャルキュティエール風ソース
Ⅵ 桃のコンポート、ジュレ寄せ
Ⅶ コーヒーor 紅茶

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by madame_noe | 2010-07-01 14:24 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)