千葉、サクラ (SAKURA)
2015年 06月 06日
今月はカレンダーマジックでちょっと余裕~♪♪
この日は早く起きて最終試作とブログ用写真撮影を終え、ゆったりとした気分で
千葉にある話題のイタリアンレストラン「SAKURA」へ
地図を見ると簡単そうに見えて、でも一方通行の多い千葉市中央区。
グルグル3周してしまいました^^;
目立った看板も無く・・・と思ったら駐車場の車の陰に隠れてました!
奥ゆかしい看板が!!
店内は白基調でシンプル。
あら?素敵な声の主は・・・?
噂のカリスマ支配人さんだとか。
さすが!心地よいサーヴィスに料理の知識も素晴らしい!
では、「おまかせコース」start ♪
テーブルセッティング
新玉ねぎの冷製ポタージュ
なめらかで自然の甘さが美味しい。
イカ墨とレモンピールがアクセント。
フォカッチャ
5種のオードブル
アジのカルパッチョ
鹿肉のパテ
イタリアの揚げパン?
サーモンとロシア風サラダ
トマトのマリネ・・・
ん~~~、どれも美味しい♪
アサリとインゲンのパスタと地鶏と焼きトウモロコシのリゾット
お味、good!私好み~!
美明豚のグリエ、バルサミコソース、野菜のグリエ添え
香ばしくグリエされた上質の豚肉。
パンナコッタ、ピスタッチオソース
このパンナコッタ、気絶しそうなくらい美味しい!!
ここまでレベルの高い料理を出せる店が千葉市にあったなんて・・・
リピーターになる予感
才能溢れるシェフとカリスマ支配人、最強でしょ
次回はゆっくりとお酒を飲みながらディナーをいただきたい。
お勧めです