フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No.193 2014.5 Asian French ②

続きです。

メイン「本日の魚のポワレ、和風ソース」
これこれ!!
試作を繰り返して、やっとnoe風ソースに完結。
軽すぎず重すぎず、はんなり京風に仕上げてみました。
香ばしくポワレした魚の上には、キレドさんの花芽野菜が!
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デセール「新生姜のクレームブリュレ」
やっと出回り始めた新生姜。
香りを封じ込めて、しっかりと新生姜を感じる「大人のブリュレ」です。
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以上、5月のメニューです。
生徒の皆さん!!心よりお待ち申し上げております053.gif
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Commented at 2014-05-15 17:11 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by madame_noe at 2014-05-15 21:55
非公開コメントU 様
お母様の件、了解しました~!!

キレドさんのお野菜、美味しいよ!!
お楽しみに♪♪
noe
by madame_noe | 2014-05-09 23:14 | 料理教室 | Trackback | Comments(2)