フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No.193 2014.5 Asian French

ずーーーっと温めて来たレシピを、5月のレッスンで大公開!!

アジアの調味料を使って、旬の食材をフレンチに♪♪
noe’s world満載です!(つまり、勝手に私好みの料理に仕上げる・・・?)

今月から、縁あって「キレド」さんのお野菜を使わせていただくことになりました。
「到着~~~♪♪」
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農園に伺った日のことは、また後ほど・・・

さて、5月のメニューです。

Ⅰ食前酒「日本酒」
今月も「いまでや」さんに選んでいただきました。
フルーティな白ワインとも思わせる美味しいお酒です。

Ⅱ旬の根菜類を使ったオードブル、和のソースとともに。
キレドさんのお野菜が美味しくて、このような形になりました。
お・お・おいしい!!
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Ⅲ鶏とマンゴーの薔薇仕立て、エスニック風
ドーハでは練習しましたぁ^^;
おもてなしに最高です!
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今日はここまで・・・
明日のレッスンに備えて・・・・・もう寝る!zzz・・・
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by madame_noe | 2014-05-08 23:26 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)