No188 2013.10 秋のおもてなし2013
2013年 09月 29日
近くのスーパーに買い物に行くと、秋色に染まった美味しそうな旬の食材が所狭しと並んでいます。
「あれもこれも食べたい!」と考え過ぎて、一時、まとまらなくなりましたが・・・
お待たせしました!10月メニューです。
Ⅰワイン
Ⅱ秋の具だくさんスープ、家庭版
夕方、スーパーに行って、時間をかけないでもすぐ作れちゃうスープです。
そこには、ちょっとしたコツが・・・
Ⅲ秋のオードブル、サラダ仕立て
フルーツとシーフードをお洒落にサラダ仕立てにしました。
Ⅳ仔牛フィレ(豚フィレ)のサルティンポッカ、noe風、ソース・マルサラ
これは、カタールで何回も試作を繰り返してきたのでバッチリ!
Ⅴ簡単!フルーツパイ
いくつでも食べられちゃいます!危険!!
2ヶ月もの長い間、レッスンをサボっちゃって、生徒の皆さんには大変ご迷惑をおかけしました。
10月からはまた、シャキーーーンと頑張ります!!
どうか宜しくお願いします。
noe
あっ、私・・・太ってますから~^^