フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No.175 2011.12 お正月のおもてなし2011 ②

今年もお正月料理に登場する「オマール海老」

お世話になっていま~す、S谷さん!
いつも色々な業務用食材をヒント付きで持ってきてくださいます。
オマール海老、使わせていただきます!!

メイン料理の「オマール海老のニンニク醤油風味蒸し」

タイ旅行の食べ歩きでよく出てきた「大海老のニンニク醤油蒸し」をオマール海老にかえ、かなり近い味に再現してみました。
豪華だけど簡単!
熱々蒸したてをどうぞ❤
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続く・・・
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by madame_noe | 2011-12-10 22:54 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)