フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No.173 2011.10 秋のおもてなし2011 ③

デセール「ポム・カラメル、シナモンの香り、ポム・セッシュ添え」
この季節、リンゴの甘い香りに引き寄せられる。
ん!これだ!

リンゴのエマンセをじっくりバターでソテーし卵と合わせてゆっくりバンマリで火入れ。

皮つきリンゴをマンドリンで命がけ?で薄~くスライスして「ポム・セッシュ」を作る。

あっさりバニラアイスクリームにシナモンシュガーを振ってどうぞ❤

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来月はクリスマス料理。
今月で気力体力使ってしまった・・・ど・どうしよ・・・う
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Commented by chojiiro at 2011-10-21 06:43
Noe先生、おはようござます。いつもながらの素晴らしいレッスン、ありががとうござます。
メインのお肉の柔らかさといい、パスティスの大人の香りといい、ポセッシュのキュートさ❤❤❤撃ち抜けれました。
ああ~来月のクリスマスは、どうなってしまうんでしょう。先生、文中リンクいただきました。

Commented by madame_noe at 2011-10-21 23:38
ciaco先生
先日はお忙しい中、有難うございました。
今月は久々の「フレンチ、やってる!」ルンルン気分です♪♪

先生の「ブレッド・タタン」、あ~~~~、魅せられます❤
おうちの周りに怪しいおばさんがウロウロしてたら、私ですから!!甘い林檎とカラメルの香りに引き寄せられそう!!

あっと言う間に11月ですね。
そうなんです!クリスマス料理❤
この時期、また悩みそう・・・ど・どうしよう

リンク有難うございました。noe










Commented by rikumamacafe at 2011-10-25 15:02
noe先生 

素敵なレッスンありがとうございました~(*^_^*)
Aさんグループはご一緒するメンバーさんも素晴らしい方が多く
毎月のワタクシの・・・いえ私たち親子の楽しみです♡

今月のメニューはrikuも絶品と豪語しておりました(*^_^*)
いつもお土産気を使っていただいてありがとうございます!!

私が作っても食べない物をnoe先生が作りますと美味しい♪と
喜んで食べていますよ~(^^ゞ
一度みなさんとご一緒して出来たてのお料理を食べたいと
言っていますのでどうぞよろしくお願いいたします!(^^)!
Commented by madame_noe at 2011-10-25 22:39
rikumamacafe様

ママのお料理が一番ですよ!!

うん!・・・機会がありましたら、マダム達の中心にお席をお取りしておきますので、御一緒するのもいいわね~❤
イケメンriku様がいらっしゃるとソワソワドキドキ・・・
もうちょっと待って!あと2kg痩せるから・・・
noe

by madame_noe | 2011-10-18 20:50 | 料理教室 | Trackback | Comments(4)