フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

No.173 2011.10 秋のおもてなし2011

久々のフレンチ❤
帰ってきました・・・って感じ。
今月は首にタオルを巻きませんよ!!

スーパーに行くと、秋の食材の宝庫。
あれも使いたい、これも使いたいと迷いに迷って・・・

食前酒「和梨のフローズンカクテル」
和梨を使ったカクテルはあまりお目にかかったことが無い。
洋梨と違って「和」を意識しつつ、あまり余計な物を加えないようにした・・・けど、
ちょっとだけネ。
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「サツマイモと栗のポタージュ」
ほんのり甘くて適度な濃度に仕上げてみた。ん~~~、好き❤
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続く・・・
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by madame_noe | 2011-10-13 01:09 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)