フレンチとワンコと飽きない日々


by madame_noe

料理教室  No.161、2010.4

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料理教室  No.162 2010.4 「卯月のおもてなし」
 Ⅰ カクテル「マンゴーシャンパン」
 Ⅱ オードブル、三種
    A. 和風ローストビーフ、和風山菜ソース添え
    B. 雲丹のフラン、すっぽんスープ仕立て
    C. 春野菜の酢味噌マヨネーズ添え
 Ⅲ フランスパン
 Ⅳ クレソンとビーツのサラダ
 Ⅴ シーフードのソテー、袋仕立て、ソース・アメリケーヌ (最新版)
 Ⅵ ピスタッチオのスフレ
 Ⅶ 珈琲or紅茶

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by madame_noe | 2010-07-01 14:34 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)